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  • 加拿大碧绿岛帝王酒庄 拥有着百年历史的冰酒,已经成为了酒中的极品,素有“液体黄金”、“冰牛奶”、“天然氨基酸”之称,其营养价值可见一斑。同样是酒,但是它甜美、独特、健康、时尚、极致奢华却又极致优雅,一直被认为是身份和地位的象征。
  • 加拿大碧绿岛帝王酒庄一角 酒庄所在地——碧绿岛(PeleeIsland) ,地处北纬42度,位于加拿大安大略省南端,世界著名的加拿大和美国交界的五大湖之一——伊利湖中央,属喀斯特熔岩地质,岛上云雾缭绕、葱绿苍翠,风光迤逦,自然条件极佳。全年无霜期196天,日照热单位1591,全年雨量890毫米,全年平均温度23.2度,是一个难得的适宜种植葡萄风水宝地。这里,所有的葡萄树完全不用杀虫剂及人工化肥的有机法栽培,真正做到了零污染。每年秋季,从墨西哥中央山脉远徙于碧绿岛的帝王蝶,成群结队,漫天飞舞,碧绿岛酒庄由此而得名。
  • 加拿大碧绿岛帝王酒庄体验餐厅 碧绿岛酒庄(PeleeIsland Winery) ,在西元1886年开始栽培葡萄,创建葡萄酒产业,是加拿大最早、最大的独立酒庄,也是加拿大第一瓶冰酒的酿造者。酒庄很重视与世界野生基金会的合作,限制及控制杀虫剂的使用,并使用天然有机肥料对葡萄进行精心培育,被公认为100%不加人工添料(IPMS)的纯酿造酒庄,VQA近似苛刻的质量标 准又加之独特的酿酒工艺,使得碧绿岛酒庄所生产的葡萄酒在世界各大国际葡萄酒竞赛中屡获金奖。
  • 加拿大碧绿岛帝王酒庄一角 加拿大十二月和一月零下10℃以下的低温把葡萄冻成固体,必须手工小心仔细地采摘。葡萄在被自然冰冻成固体状时才压榨,在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下。自然冰冻的葡萄,糖分和风味得到浓缩,但这时的葡萄产量极低,浓缩葡萄汁的产量也只有正常产量的五分之一,因为大多数的水分在压榨过程中都以冰晶的形式析出,往往一整棵葡萄树也仅能生产一瓶冰酒,这也是冰酒为什么如此昂贵并且通常以用半瓶装销售的原因,但它的确物有所值。     世界上正宗的冰酒产地为加拿大和德国,而加拿大尤为优秀,特别是加拿大的安大略省,一直被世界公认为最顶级的葡萄酒产地,我们的碧绿岛.帝王酒庄就生长在这片得天独厚的土地上。
  • 加拿大碧绿岛帝王酒庄红酒体验区 古朴的建筑环境,给人以高雅的感觉,整洁的欧式风格建筑,让人马上体会到远古的文明与葡萄酒的历史。
  • 加拿大碧绿岛帝王酒庄就餐区 酒庄内设有大型就餐体验区,为每一位前来参观的人准备了丰盛的餐饮,并可以品偿世界上最美的红酒。
  • 加拿大碧绿岛帝王酒庄一角 加拿大碧绿岛帝王酒庄畅导绿色农业,健康生活,庄园每一处的建设和设置都体现着这样的理念。
  • 人工栽植葡萄作业--加拿大碧绿岛帝王酒庄 今日的Pelee Island Winery(碧绿岛酒庄)拥有土地2000公顷,其中600公顷栽培葡萄,其余土地用作自然保育。遍种树木及灌木。PIW很重视与世界野生基金会的合作,尽量限制及控制杀虫剂的用量,并使用天然肥料作有机栽培。
  • 人工栽植葡萄作业--加拿大碧绿岛帝王酒庄 12月6日下午,2008年中加合作典范新闻发布会暨碧绿岛葡萄酒产业签约授牌仪式在此间举行,这成为中国和加拿大开展葡萄酒产业合作的一项重要内容。   碧绿岛位于加拿大安大略省南端,所辖的碧绿岛帝王酒庄是加拿大最早、最大的独立酒庄转摘于华夏酒报·中国酒业新闻网,距今有130年的历史。其生产的冰酒独特而稀有,需要严格的自然条件,即将葡萄推迟采收,夜间温度低至-8℃以下,经过五天时间,再以手工采收冰冻于葡萄藤上的葡萄,然后通过工艺压榨而成的葡萄汁酿制。在中国国际投资促进会的推动下,湖北荆州玉源酒业有限公司成为碧绿岛帝王酒庄中国区唯一的合作伙伴,碧绿岛蜜特儿冰酒和蓝天使野生蓝莓酒等系列葡萄酒今天正式进入中国市场。

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